第六章：细胞呼吸与能量释放
细胞呼吸与能量释放
6.1 三磷酸腺苷（Adenosine Triphosphate, ATP）
~线粒体（Mitochondria）内产生
~能量供应分子 A—P~P~P
~ATP磷酸键断裂形成ADP，并释放能量
~ATP释放能量进行生理活动：
（1）肌肉的收缩
（2）神经冲动的传导
（3）物质的主动运输
（4）细胞的成长与分裂
~ATP含量高时，限制物质氧化，促进大分子肝糖合成
~ATP含量低时，促进呼吸以增加能量的产生
6.2 细胞呼吸（Cellular Respiration）
~有机物在细胞内经过氧化分解，形成二氧化碳和其他产物
~并释放能量与合成ATP
6.2.1 有氧呼吸（Aerobic Respiration)
~细胞内的有机物和氧在酶的催化下产生二氧化碳、水、释放能量
~同时合成大量ATP
~过程：
（1）糖酵解（Glycolysis）
葡萄糖分解成两个丙酮酸，放出2 ATP、2 NADH和少量氢
（2）链接反应（LInk reaction）
当丙酮酸通过线粒体膜时，与辅酶结合成乙酰辅酶A（Acetyl CoA）并释放2 NADH和二氧化碳
（3）克雷伯氏循环（Krebs cycle）
乙酰辅酶A在线粒体内分解成CO2和氢，放出6 NADH、2 FADH、2 ATP
（4）氧化磷酸化 (Oxydative phosporylaytion) 和电子转移系统 (Electron Transfer System)
氧化NADH与FADH后的电子经过电子转移系统合成32 ATP，且使氢与氧结合成水
6.2.2 无氧呼吸（Anaerobic Respiration）
~有机物通过酶的催化下分解，释放少量的能量
（1）C6H12O6 （葡萄糖）⟶2 C3H6O3（乳酸）+ 2 ATP
~当动物进行剧烈运动时，肌肉用氧的速率快，血液中的氧供应不及
~为有进行无氧呼吸产生能量与大量的乳酸
~乳酸导致肌肉疲劳、酸痛，这些都是氧债（oxygen debt）
~当氧回复供应后，大部分乳酸会在肝脏转换为葡萄糖
（2）C6H12O6 （葡萄糖）⟶2 C2H5OH（酒精）+2 CO2+ 2 ATP
~酵母菌进行无氧呼吸可酿酒
~酒精发酵作用（alcoholic fermentation）
6.2.3 基本代谢率（Basal Metabolic Rate, BMR）
~ 基本代谢率的因素：
（1）年龄
（2）性别
（3）体型
（4）内分泌系统
（5）怀孕和哺乳
（6）药物
（7）生物品种
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